为了促进中华优秀传统文化的继承和发扬，激发实践创新的活力，进一步多途径、多形式地满足开放教育学生的学习需求，12月22日，（湘潭开放大学）湘潭龙牌食品股份有限公司实践基地挂牌仪式暨开放教育管理学院专业实践教学活动在湘潭龙牌食品股份有限公司举行，管理类专业近20余名学生参与了此次活动。

仪式完成后，学校师生代表在龙牌酱油负责人张越的带领下，参观了龙牌酱油博物馆，了解到龙牌酱油食品股份有限公司的发展历程、文化理念，学习了酱油的传统生产工艺和改进革新现状，并在专业人员的指导下，亲自体验了酱油的制作过程。

专业责任教师彭艳容结合企业生产经营需要，进行案例调查的实践专题授课，讲授了如何开展市场调查、案例分析，以及调查报告撰写的基本知识。

在参观完基地后，参加此次活动的学生纷纷表示，“百年品牌运营不易，中国非物质遗产文化传承不易”“理论+实践，拓展了知识面”。此次实践活动让学生在体验中认识、感受传统文化，培养文化认同感，师生都对龙牌酱油食品股份有限公司精益求精的工匠精神大加赞赏，并认识到在市场经济条件下，市场调查、案例分析对企业的生存与发展具有重要意义。

 图文：唐菲悦